Descrizione prodotto
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Cirò DOC Bianco, vino bianco italiano.
Il Cirò Bianco si ottiene con uve "Greco Bianco" in purezza, che dopo la normale pigiatura dell'uva e l'inizio della fermentazione in presenza delle bucce degli acini, si lascia a fermentare tra 4 e 7 ore, così che la parziale liberazione di sostanze coloranti dia un colore Giallo paglierino poco intenso. L'affinamento in vasche d'acciaio per 4 mesi consente poi di esaltarne le note salmastre dei vigneti esposti ad est verso il mare.
Cirò
Denominazione di Origine Controllata
