Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Pasta all'uovo 50%
Pasta all'uovo con spinaci disidratati 50%Linea
EmilianeDichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Creatività e genuinità nella cucina di Massimiliano Poggi
Tutte le verdure dell'estate, quelle più croccanti della ratatouille o, ancor meglio, della caponata siciliana, chiamate a raccolta a condire una Tagliatella Paglia e Fieno ricca di una mediterraneità antologica e incontenibile.
"Conservo in me il calore della formazione in Romagna e il rigore teorico e tecnico dell'esperienza professionale in Francia. Trovo ispirazione nei ritmi lenti e naturali della campagna, nel vivere a contatto con la terra. La mia è una cucina che evoca nella forma e nella sostanza i ricordi di infanzia e il pranzo della domenica, fatta di ingredienti genuini."
Chef Massimiliano Poggi
La magia dell'uovo dà vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura assume una struttura elastica e porosa, capace di raccogliere al meglio il sugo. Tipiche della tradizione, ma di indole contemporanea le nostre Paglia e Fieno sono perfette per un pasto quotidiano che non rinuncia al gusto della festa.Ingredienti
Ingredienti
Pasta all'uovo 50%. Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche di categoria A (28,3%)
Pasta all'uovo con spinaci disidratati 50%. Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche di categoria A (27,4%), spinaci disidratati (2,4%)
Può contenere tracce di soia
Peso e quantità
Peso Lordo
295Porzionamento (porzioni)
Porzioni : 4Porzionamento
⁽¹⁾ esempio di una porzione. La confezione contiene 4 porzioni circa
