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ALCENERO FROLLINO AL FARRO 300G

32157

ALCENERO

Additivi

Non contiene Aromi

Altro testo relativo ad additivi

Senza aromi, burro e uova

Allergeni

Potrebbe contenere Cereali contenenti glutine

Potrebbe contenere Uova

Contiene Glutine

Potrebbe contenere Latte

Potrebbe contenere Frutta a guscio

Potrebbe contenere Soia

Contiene Farro

Contiene Grano/Frumento

Altro testo relativo ad allergeni

Contiene glutine

Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia

Senza aromi, burro e uova

Caratteristiche

Farro della nostra filiera

Senza aromi, burro e uova

Biologico

Fonte di fibre

Farro 100% italiano

Solo con olio extra vergine d'oliva

Stile di vita

Biologico

Certificazioni e garanzie

Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

EU Organic - Controllato e certificato da Bioagricert - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT-BIO-007 - Operatore controllato N. A36W - Agricoltura UE/non UE

Loghi certificazioni e terze parti

EU Organic

Descrizione prodotto

Denominazione legale di vendita

Frollini biologici di farro con olio extra vergine di oliva (14%)

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Solo 8 ingredienti
Farina 100% farro

Etichetta narrante
Il cereale
Il farro utilizzato per la produzione di questo frollino appartiene alla specie Triticum Dicoccum. È uno tra i più antichi cereali coltivati dall'uomo, le cui origini risalgono a oltre 5000 anni fa nella Mezzaluna Fertile. È una pianta particolarmente adatta ad essere coltivata in terreni altrimenti improduttivi grazie all'elevata taglia che garantisce una buona resistenza nei confronti delle erbe infestanti e all'apparato radicale molto sviluppato che riesce a raggiungere gli strati più profondi del terreno.
Coltivazione
Questo antico cereale è adatto a terreni poveri di elementi nutritivi. La coltivazione viene inserita nelle rotazioni delle colture, generalmente dopo i legumi, per sfruttare la fertilità residua del terreno. Non viene utilizzato alcun prodotto chimico di sintesi, in conformità al regolamento del biologico.
Lavorazione
L'impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un'emulsione con olio extra vergine di oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità, in un secondo momento questa viene miscelata con la farina. L'impasto ottenuto viene poi introdotto nella rotativa dove ne si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com

Dimensioni in mm

Altezza

207

Larghezza

143

Profondità

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali (formato testo)

	100 g	1 frollino (8 g)
Energia	1919 kJ	155 kJ
	457 kcal	37 kcal
Grassi	16 g	1,3 g
di cui: acidi grassi saturi	2,7 g	0,2 g
Carboidrati	68 g	5,4 g
di cui: zuccheri	17 g	1,4 g
Fibre	3,0 g	0,2 g
Proteine	8,7 g	0,7 g
Sale	0,55 g	0,04 g

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione

Confezione

Ingredienti

Sfarinato di grano* (farro) (38%)

Fiocchi di farro* (29%)

Zucchero di canna*

Olio extra vergine di oliva* (14%)

Sciroppo di riso*

Agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio)

Sale

*Biologico

Contiene glutine

Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia

Origine

Paese

Italia

Origine

Farro 100% italiano

Peso e quantità

Peso Lordo

309

Informazioni sul produttore

Informazioni sul marchio

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978
Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Indirizzo produttore

Alce Nero S.p.A.
Via H.Ford 2/A
40024 Castel S. Pietro Terme (BO)
Italia
Prodotto nello stabilimento di:
Gandola Biscotti S.p.A.
via Lavoro e Industria, 1041
25030 Rudiano (BS)
Italia

Sito Web

www.alcenero.com

Istruzioni per il reso

Per info:
info@alcenero.it
www.alcenero.com
Alce Nero S.p.A.
Via H.Ford 2/A
40024 Castel S. Pietro Terme (BO)
Italia

Smaltimento

Informazioni per la raccolta differenziata

Carta - Largamente riciclabile

Utilizzo e conservazione

Istruzione per la conservazione

Si raccomanda di conservare i frollini in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Riavvolgere con cura il sacchetto dopo averlo aperto.

N/A

Email supporto prodotto

info@alcenero.it

Marca standardizzata nel sistema

Alce Nero

Unità di misura confezione peso lordo

Grammo

Indica la presenza del simbolo "e" di misura media

Ordinamento tabella nutrizionale

Regolamento (UE) nr. 1169/2011

EAN

8009004120198