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ALCENERO FROLLINI CACAO 350 GR

32346

ALCENERO

Additivi

Non contiene Aromi

Altro testo relativo ad additivi

Senza aromi, burro e uova

Allergeni

Potrebbe contenere Cereali contenenti glutine

Potrebbe contenere Uova

Contiene Glutine

Contiene Nocciole

Potrebbe contenere Latte

Potrebbe contenere Frutta a guscio

Potrebbe contenere Soia

Contiene Grano/Frumento

Altro testo relativo ad allergeni

Contiene glutine

Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia

Senza aromi, burro e uova

Caratteristiche

Frollino più friabile

Senza aromi, burro e uova

Biologico

Farina 100% italiana

Con olio extra vergine d'oliva

Stile di vita

Senza aggiunta di sale

Biologico

Certificazioni e garanzie

Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

EU Organic - Controllato e certificato da Bioagricert - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT-BIO-007 - Operatore controllato N. A36W - Agricoltura UE/non UE

Loghi certificazioni e terze parti

EU Organic

Descrizione prodotto

Denominazione legale di vendita

Frollini biologici al cacao con gocce di cioccolato e olio extra vergine di oliva (14%)

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Senza sale aggiunto
Con cioccolato fondente

Etichetta narrante
Il grano
Il grano tenero, noto fin dai tempi antichi, fu tra le prime piante ad essere coltivate stabilmente da popoli sedentari. È un cereale autunno-primaverile, coltivato in Italia secondo il regolamento del biologico.
Coltivazione
La coltivazione di questo cereale viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere, per migliorare l'apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità. L'apporto di fertilizzanti organici avviene prevalentemente in pre-semina ad integrazione delle dotazioni del terreno, se necessario. I metodi che vengono utilizzati per limitare lo sviluppo delle infestanti sono le false semine e i successivi diserbi meccanici, mediante la strigliatura.
Lavorazione
L'impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un'emulsione con grassi e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa verrà miscelata con la farina e le gocce di cioccolato. Una volta ottenuto, l'impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com

Dimensioni in mm

Altezza

217

Larghezza

143

Profondità

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali (formato testo)

	100 g	1 frollino (8 g)
Energia	1988 kJ	160 kJ
	473 kcal	38 kcal
Grassi	20 g	1,6 g
di cui: acidi grassi saturi	6,0 g	0,5 g
Carboidrati	64 g	5,1 g
di cui: zuccheri	28 g	2,2 g
Fibre	3,3 g	0,3 g
Proteine	7,7 g	0,6 g
Sale	0 g	0 g

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione

Confezione

Ingredienti

Farina di frumento* (49%)

Zucchero di canna*

Olio extra vergine di oliva* (14%)

Gocce di cioccolato* (13%), (zucchero di canna*, massa di cacao*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole* (cacao 45%))

Cacao in polvere* (5,4%)

Burro di cacao* (2%)

Purea di nocciole*

Agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio)

*Biologico

Contiene glutine

Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia

Origine

Paese

Italia

Origine

Farina 100% italiana

Peso e quantità

Peso Lordo

319

Informazioni sul produttore

Informazioni sul marchio

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978
Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Indirizzo produttore

Alce Nero S.p.A.
Via H.Ford 2/A
40024 Castel S. Pietro Terme (BO)
Italia
Prodotto nello stabilimento di:
Gandola Biscotti S.p.A.
via Lavoro e Industria, 1041
25030 Rudiano (BS)
Italia

Sito Web

www.alcenero.com

Istruzioni per il reso

Per info:
info@alcenero.it
www.alcenero.com
Alce Nero S.p.A.
Via H.Ford 2/A
40024 Castel S. Pietro Terme (BO)
Italia

Smaltimento

Informazioni per la raccolta differenziata

Carta - Largamente riciclabile

Utilizzo e conservazione

Istruzione per la conservazione

Si raccomanda di conservare i frollini in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Riavvolgere con cura il sacchetto dopo averlo aperto.

N/A

Email supporto prodotto

info@alcenero.it

Marca standardizzata nel sistema

Alce Nero

Unità di misura confezione peso lordo

Grammo

Indica la presenza del simbolo "e" di misura media

Ordinamento tabella nutrizionale

Regolamento (UE) nr. 1169/2011

EAN

8009004809888