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ALCENERO CAFFE' ARABICA BIO

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ALCENERO

Avvertenze

Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto

Macinatura adatta per macchine moka e filtro.

Caratteristiche

Caratteristiche

Valvola salva freschezza
Caffè coltivato tra i 1250 e 1800 mt
Biologico
Dai nostri agricoltori in America Latina
100% Arabica
Roast and ground coffee

Stile di vita

Biologico

Certificazioni e garanzie

Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

EU Organic - Controllato e certificato da ICEA - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-006 . Operatore controllato N.S518 - Agricoltura non UE
Fairtrade Foundation - Questo caffè proviene da produttori Fairtrade ed è certificato e commercializzato a condizioni Fairtrade. Totale 100%. Per informazioni: www.fairtrade.it/marchi - FLO ID 1716

Loghi certificazioni e terze parti

EU Organic
Fairtrade Foundation

Descrizione prodotto

Denominazione legale di vendita

Caffè biologico torrefatto e macinato

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Caffè biologico torrefatto e macinato
Leggero e facilmente abbinabile, il gusto dell'espresso tradizionale, le arabiche del Perù e Nicaragua si supportano a vicenda in un gusto rotondo con note di nocciole, frutta a guscio. Retrogusto gradevole e pulito.

Etichetta narrante
Caratteristiche
L'arabica è un caffè ricco di aroma, molto profumato, dolce e leggermente acidulo, con un contenuto di caffeina che varia dal 0,8% a 1,5%. Le piante di Arabica prosperano in terreni situati tra i 1000 e i 2000 metri di altezza: più in alto cresce la pianta, migliori sono le qualità organolettiche dei chicchi.
Agricoltori
Il nostro Caffè arabica è biologico e Fairtrade ed è prodotto da Cooperativa Norandino in Perù e Prodecoop in Nicaragua. I nostri quasi 6000 produttori di 171 associazioni e cooperative socie di Norandino in Perù, ogni giorno sono impegnati a coltivare e trasformare prodotti agricoli nel rispetto dei principi di qualità e purezza delle produzioni. Promuovono democraticamente la sostenibilità sociale ed ambientale nelle proprie comunità nella zona nord del Perù - nelle regioni di Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque e san Martín.
Coltivazione
Il nostro caffè arabica cresce ad altezze variabili tra i 1250 e 1800 metri, a temperature che variano tra i 20 e 25 gradi. Le coltivazioni avvengono all'ombra di altre piante da frutto o da legna che aiutano a ridurre l'evaporazione dell'acqua, l'erosione del terreno e a proteggere la piantagione dal sole, oltre ad essere fondamentali per la tutela della biodiversità e ad offrire protezione dal sole all'agricoltore nelle giornate di raccolta.
Raccolta e lavorazione
La raccolta del frutto maturo (chiamato ciliegia) avviene nei periodi secchi e meno piovosi dell'anno. Le ciliegie contengono due chicchi appaiati, avvolti da una membrana protettiva (il pergamino). Il nostro caffè viene lavorato attraverso il metodo a umido, che garantisce al caffè qualità e pregio, evitando nella maggior parte dei casi il bisogno di interventi successivi di correzione dei difetti. Il caffè verde viene successivamente essiccato, tostato lentamente e successivamente raffreddato ad aria e macinato, al fine di ottenere un assoluto equilibrio in tazza in grado di esaltarne gli aromi".
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com

Caffè America Latina
Macinato per moka
biologico
100% arabica

La valvola salva aroma
Il caffè appena tostato viene confezionato in atmosfera protettiva. Il pacchetto è dotato di valvola salva aroma che salvaguarda l'identità e la forza del gusto originale.

Profilo sensoriale
Aroma 5 su 5
Corpo 3 su 5
Persistenza 4 su 5
Dolcezza 4 su 5

Dimensioni in mm

Altezza

222

Larghezza

93

Profondità

61

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione

Confezione

Origine

Paese

Italia

Origine

Product of Italy

Peso e quantità

Peso Lordo

261

Informazioni sul produttore

Informazioni sul marchio

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978
Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.
Biologico

Indirizzo produttore

Prodotto nello stabilimento di
Compagnia del Caffè S.r.l.
Via R. Camiscia 3/5/7
Moscufo (PE)
Italia
Product of Italy
Alce Nero S.p.A.
Via H. Ford 2/A
Castel S. Pietro Terme (BO), 40024
Italia

Istruzioni per il reso

Alce Nero S.p.A.
Via H. Ford 2/A
Castel S. Pietro Terme (BO), 40024
Italia
info@alcenero.it

Smaltimento

Informazioni per la raccolta differenziata

Plastica - Largamente riciclabile

Utilizzo e conservazione

Istruzione per la conservazione

Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione versare il prodotto in un contenitore a chiusura ermetica.

N/A

Email supporto prodotto

info@alcenero.it

Marca standardizzata nel sistema

Alce Nero

Unità di misura confezione peso lordo

Grammo

Indica la presenza del simbolo "e" di misura media

EAN

8009004901124